Rosebank Lowland Single Malt 30 Jahre 48,6 % vol.

Der älteste Rosebank, den es jemals gab.

Die Destillerie am Ufer des Forth & Clyde Kanals im schottischen Falkirk blickt auf eine bewegte Geschichte zurück. Seinen Ursprung hat das Whiskyhandwerk von Rosebank im Jahr 1840, bevor die Destillerie 1993 geschlossen wurde und 2017 von dem familiengeführten Whiskyhersteller Ian MacLeod wieder zum Leben erweckt wurde. Seitdem wird mit Herzblut daran gearbeitet, den Standort und die Gemeinde rund um die Destillerie wiederzubeleben. Die Whiskys von Rosebank sind dreifach destilliert und werden unter Verwendung von „Worm Tubs“ (Kühlschlangen) für die Kondensation hergestellt. Rosebank ist die einzige Destillerie, die diese beiden Praktiken der Whiskyherstellung erfolgreich in Kombination nutzt und damit einen ganz eigenen Whiskystil begründet.

Rosebank 30 Year Old ist ein handverlesener Vintage-Whisky aus dem Jahr 1990. Er reifte jahrzehntelang in 62% Refill-Sherry-Butts und 38% Refill-Bourbon-Hogsheads bis zur Vollendung.

Rosebank 30 Year Old mit 48,6 Vol. präsentiert sich weich und cremig in der Nase, mit Noten von Karamellwaffeln, Vanille und Muskatnuss. Der Gaumen wird von einer wunderbaren Balance aus Sirup-, Birnennoten sowie einer angenehmen Eichenwürze umschmeichelt. Ein anhaltender Abgang von kandierten Veilchen, Orange und subtiler Minze runden das Geschmackserlebnis ab. Mit diesem delikaten und gleichzeitig vollmundigen Geschmacksprofil ist er das Ergebnis eines Produktionsprozesses, der vor 200 Jahren so innovativ war wie heute.